Dado el rango de grados Brix sobre el cual opera este refractómetro, es ideal en labores agrícolas para medir el contenido de azúcar en frutas y jugos de fruta natural, siendo especialmente útil en el proceso de cosecha para determinar el grado de madurez de la fruta según sus grados Brix. Se aplica también para hortalizas, remolacha, jugos y otras soluciones de baja densidad. Posee compensación automática de temperatura y es de fácil calibración.